Tecnología
Maestría Académica
El Programa de Posgrado en Ingeniería de Alimentos es un programa emergente aprobado por la Capes en 2016, con el concepto 3.
Para la Maestría, en la modalidad académica, se ofrece anualmente un máximo 24 plazas. El área de concentración se basa en dos líneas de investigación: Ingeniería de Productos y Procesos en la Industria Alimentaria y Procesos Tecnológicos Aplicados a los Alimentos.
El cuerpo docente es altamente capacitado. El 70% de los profesores son becarios productividad del CNPQ (Consejo Nacional de Desarrollo Científico y Tecnológico).
Se resalta que entre los egresos, algunos de ellos optan por continuar el posgrado, otros están emprendiendo y los demás están actuando en la industria, lo que demuestra que las líneas de investigación y los trabajos desarrollados por el grupo están en conformidad con las demandas de la sociedad.
La busca por la excelencia, en la formación de sus alumnos, aliado a un cuerpo docente capacitado, derivado de las experiencias adquiridas en el desarrollo de proyectos de investigación relevantes e innovadores, hace el PEG un programa comprometido con la ciencia y con la tecnología. Además de contribuir para la enseñanza e investigación de alto nivel, también está alineado a las tendencias mundiales del área de la Ciencia de los Alimentos.
Para la Maestría, en la modalidad académica, se ofrece anualmente un máximo 24 plazas. El área de concentración se basa en dos líneas de investigación: Ingeniería de Productos y Procesos en la Industria Alimentaria y Procesos Tecnológicos Aplicados a los Alimentos.
El cuerpo docente es altamente capacitado. El 70% de los profesores son becarios productividad del CNPQ (Consejo Nacional de Desarrollo Científico y Tecnológico).
Se resalta que entre los egresos, algunos de ellos optan por continuar el posgrado, otros están emprendiendo y los demás están actuando en la industria, lo que demuestra que las líneas de investigación y los trabajos desarrollados por el grupo están en conformidad con las demandas de la sociedad.
La busca por la excelencia, en la formación de sus alumnos, aliado a un cuerpo docente capacitado, derivado de las experiencias adquiridas en el desarrollo de proyectos de investigación relevantes e innovadores, hace el PEG un programa comprometido con la ciencia y con la tecnología. Además de contribuir para la enseñanza e investigación de alto nivel, también está alineado a las tendencias mundiales del área de la Ciencia de los Alimentos.
Alan Carlos Calefe
Viviane Cristina Poletto Lugli