Grasiele Scaramal Madrona
Maringá
Professor
CTC/DAL
Engenharia de alimentos (UEPG)
Ciência e higiene de alimentos (UNIFIL)
Engenharia Química (UEM)
Engenharia Química (UEM)
(44) 3011-3863
Atuo na área de Ciência e Tecnologia de alimentos, com enfase em produtos de origem animal (principalmente leite e derivados), desenvolvimento de novos produtos para fins especiais (extração e aplicação de antioxidantes, por exemplo) e novas tecnologias de fabricação de produtos alimentícios.